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Laurel

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Nombre común : Laurel

Nombre científico : Laurus nobilis

 

Descripción :

 

  • Árbol  5-10 m de altura su tronco es recto de color grisáceo

  • Sus hojas son perennes, aromáticas y con el borde en ocasiones algo ondulado. Son de color verde oscuros en el haz, mientras en el enveses mas pálido.

  • Las flores están dispuestas en umbelas de 4-6 flores amarillentas. Florece entre marzo-abril

  • El fruto es una baya negra en la madurez a principios de otoño.

 

Uso y características ecológicas :

  • Las hojas secas del laurel se usan como condimento en la cocina mediterránea,  en sopas, guisos y estofados, así como en carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso en postres como el arroz con leche.

 

  • El laurel es un tónico estomacal (estimulante del apetito, digestivo, colagogo y carminativo).

 

  • El aceite esencial obtenido de los frutos ("manteca de laurel") se usaba tradicionalmente para el tratamiento de inflamaciones osteoarticulares y pediculosis.

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