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Zarza

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Nombre científico: Rubus ulmifolius

Familia:   Rosaceae.

 

Descripción:  

 

  • Arbusto de 2-3 metros, su tallo rastrero permite extenderse con facilidad.

  • Su tallo está cubierto de espinas capaces de enraizar en otoño en contacto con el suelo

 

  • hojas perennes compuestas de 3-5 folíolos de forma ovalada, con borde  aserrado, de color verde oscuro por el haz y blanquecino por el envés.

  • Las flores blancas o rosadas agrupadas en ramilletes

 

  • Su fruto, la zarzamora o mora, es comestible y está formado por muchas pequeñas drupas arracimadas y unidas entre sí , de color rojo tornándose al negro al madurar. Su sabor es agradable aunque algo agrio.

 

 

Usos y características ecológicas:  

 

  • Su fruto es comestible, utilizándose en pastelería para la preparación de postres, mermeladas y jaleas y, a veces,  para aromatizar vinos y licores.

  •  Las hojas secas, utilizadas como infusiones, tienen propiedades astringentes, antisépticas y diuréticas.

  • Las cortezas de los tallos se utilizan como material de cestería y para hacer cuerdas

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